Non è stata solo una vetrina enogastronomica, ma la dimostrazione tangibile di come l’istruzione tecnica possa farsi motore dello sviluppo locale.
All’evento Cilento Tastes, l’Istituto Superiore “Enzo Ferrari” ha rubato la scena, confermandosi un’eccellenza nel panorama formativo campano.
Attraverso masterclass e showcooking di alto profilo, gli studenti hanno messo in pratica i segreti appresi tra i banchi, operando con una professionalità che ha sorpreso visitatori e addetti ai lavori.
Un successo frutto di un coordinamento magistrale da parte dei docenti, capaci di trasformare la didattica in una performance di alto livello tecnico. L’unione tra eccellenza didattica e mondo della produzione è il vero volano per promuovere la Dieta Mediterranea, nostro orgoglio UNESCO,” è il commento che emerge a margine della manifestazione.
Il successo dell’iniziativa porta la firma di una rete solida.
Un ringraziamento particolare è stato rivolto al Dirigente Scolastico, Dott. Luca Mattiocco, per la visione istituzionale, e a Edmondo Gallo, Presidente di Tecnoscuola Group. Fondamentale è stata la sinergia con i produttori locali e le eccellenze vitivinicole come Cantine San Salvatore e I Vini del Cavaliere, che hanno permesso abbinamenti enogastronomici d’eccezione.
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